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一、STP 分析

1. Segmentation（市場區隔）

可從以下多個面向切入：

A. 使用者族群

• 家庭主婦／家人煮夫：對健康、節能、省時有需求。

• 外食族／租屋族：小空間烹飪解決方案。

• 美食愛好者：重視烹飪體驗與設備升級。

• 創業者／小型餐飲業者：中央廚房設備、SOP、創業顧問。

• 食品加工業者：對智能廚房、食安設備有強烈需求。

• 建築裝潢／廚具通路：B2B整合合作需求。
  
  

B. 產品／服務類別

• 硬體設備：廚具、廚房家電、中央廚房設計。

• 軟體服務：智慧廚房APP、雲端POS、食譜管理。

• 內容平台：食譜、影音課程、線上廚藝教學。

• 電商市集：烹飪用品、食材直送。

• 共享廚房平台：空間租借、創業者孵化。

• 食農教育與體驗活動：教育課程、親子體驗營。

2. Targeting（目標市場）

🔹 建議可先聚焦於以下幾個目標客群：

• 在家煮飯的家庭使用者（B2C）
  👉 健康烹飪、廚房升級、智慧廚房工具。

• 食品創業者／共享廚房需求者（B2B/B2C混合）
  👉 雲端廚房、中央廚房規劃、創業平台。

• 食農教育推動者／親子族群
  👉 廚房結合教育與體驗，如「親子廚房教室」。

• 地區廚房品牌／通路商／建築設計師（B2B）
  👉 廚房設備整合、品牌招商。

3. Positioning（品牌定位）

🔑 建議的幾種定位方向：

① 「台灣人的廚房入口網」

集食譜、設備、食材、課程、創業服務於一站。

② 「智慧廚房 & 健康生活的入口平台」

融合 AI + IoT + 健康料理觀念，導向未來智慧生活。

③ 「家庭廚房 + 餐飲創業 + 食農教育 三位一體平台」

「吃」的入口，不只是商業，更是教育與生活的共創場域。

④ 「廚房即經濟 — 創業者的孵化基地與共享平台**

以廚房空間與設備為核心，創造共享與分潤機制。

二、具體建議與營運模型方向

✅ 建議一：建構「食譜 + 廚房 + 電商」內容＋商務平台

• 提供使用者：實用食譜、料理教學影片。

• 建立電商：食材＋廚房用品銷售。

• 延伸O2O服務：線上預訂廚藝課程、實體活動。

✅ 建議二：推出「智慧廚房套件」或「廚房AI助手」

• 整合 APP、IoT 感測、食安管理、智慧食譜推薦。

• 推動智慧家庭建置案，與建築公司或空間設計合作。
  
  

✅ 建議三：建立「共享廚房平台 + 餐飲創業輔導」

• 招募創業者，提供空間、資源、品牌行銷支持。

• 採用平台分潤機制，形成「廚房創業聯盟」。
  
  

✅ 建議四：作為 B2B2C 平台，整合廠商與消費者

• 廠商進駐（廚具、建材、設備、設計師）。

• 消費者可直接比價、預約、設計模擬等。